Czy pomijanie śniadania to zły czy dobry pomysł w kontroli wagi i odchudzaniu?

Wszyscy już to słyszeliśmy: „Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia”. Od dziesięcioleci władze zajmujące się zdrowiem łączą solidne, zdrowe śniadanie z lepszym ogólnym stanem zdrowia i kontrolą wagi.

Dlatego możesz się zastanawiać: „Czy pomijanie śniadania jest niezdrowe?”

Prawda jest taka, że pomijanie śniadania ma zarówno zalety, jak i wady, w zależności od konkretnej osoby, jej celów i preferencji. Ostatnio trend przerywanego postu – zjadanie wczesnej kolacji, a następnie zjedzenie posiłku dopiero po południu następnego dnia; innymi słowy, pomijanie śniadania! – zadziałał i zdezorientował wiele osób pod względem tego, co działa na ich zdrowie i wagę.

W tym artykule przyjrzymy się niektórym korzyściom wynikającym z opóźnienia lub całkowitego pominięcia najwcześniejszego posiłku w ciągu dnia, a także niektórym wadom tego podejścia. Jak zawsze, przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety lub trybu życia, w tym przerywanego postu, należy skonsultować się z lekarzem.

Dlaczego wielu pomija śniadanie

Wiele osób uważa, że trzymanie się tylko dwóch posiłków dziennie pomaga im łatwiej kontrolować wagę, zwykle bez poczucia depresji. To w zasadzie stare przekonanie, że „pomijanie śniadania prowadzi do spowolnienia metabolizmu i przyrostu masy ciała”.

Co się dzieje, gdy pomijasz śniadanie? Istnieje wiele dowodów na to, że osoby, które całkowicie pomijają śniadanie, mogą nie być bardziej narażone na problemy z kontrolą wagi, a nawet mogą mieć przewagę, jeśli chodzi o kontrolę wagi i spalanie tłuszczu.

Jeśli osobiście okaże się, że pomijanie śniadań pomaga lepiej kontrolować poziom głodu, apetyt i spożycie pokarmu – jednocześnie pozwalając ci jeść dużo pełnowartościowych pokarmów później w ciągu dnia – może to być dla Ciebie dobra opcja.

Plusy i minusy

Ogólnie rzecz biorąc, kiedy patrzymy na badania skupione na temacie jedzenia śniadań, widzimy bardzo mieszane wyniki pod względem tego, co stanowi idealny czas na posiłek.

Niektóre badania pokazują, że ludzie mogą łatwiej utrzymać wagę, kiedy rozpoczynają swój dzień większymi posiłkami i większą ilością kalorii, ale inne badania pokazują, że może działać również odwrotnie.

Prawdą jest, że w wielu badaniach obserwacyjnych jedzenie śniadania wiąże się z niższą masą ciała, a wiemy, że organy zdrowia publicznego często zalecają spożywanie śniadań, aby zmniejszyć ryzyko niezdrowego przyrostu masy ciała. Ale ogólnie wpływ jedzenia śniadania na zmiany wagi jest nadal dyskusyjny.

Powody, dla których warto pominąć śniadanie

Wbrew powszechnemu przekonaniu istnieją dowody sugerujące, że nie ma przyspieszenia metabolizmu po zjedzeniu śniadania, nie ma tłumienia apetytu lub spożycia kalorii w późniejszych godzinach oraz nie ma różnicy w zakresie przyrostu lub utraty masy ciała między osobami, które jadły śniadanie, a tymi, którzy tego nie robią.

Wielu dorosłych, którzy jedzą śniadanie przez większość dni w tygodniu, może nie wybierać najlepszych rzeczy do jedzenia. Unikając całkowicie posiłku, można znacznie zmniejszyć spożycie cukru i kalorii.

Dla niektórych korzyści z pominięcia śniadania mogą obejmować:

• Pomoc w kontroli wagi.
• Wsparcie dla zdrowej gospodarki metabolicznej i poziomu cukru we krwi.
• Regulacja zachcianek i ograniczenie „emocjonalnego jedzenia” (np. Z powodu nudy lub przyzwyczajenia).
• W niektórych przypadkach poprawa sprawności poznawczej (na przykład pomijanie śniadania może wspierać zdolności poznawcze u osób stosujących dietę ketogeniczną).
• Pomóż w utrzymaniu zdrowego poziomu cukru we krwi już w normalnym zakresie oraz zdrowego ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu.
• Pomóż w utrzymaniu zdrowej wagi bez konieczności liczenia kalorii lub rezygnacji z całych grup żywności.
• Potencjalnie pomaga w utrzymaniu zdrowia komórkowego i promowaniu zdrowej odpowiedzi na stany zapalne, co może wspierać ogólnie zdrowe, normalne starzenie się.

Powody, dla których warto zjeść śniadanie

Jakie są wady pomijania śniadania?

Niektórzy opowiadają się za ideą, że zbilansowane śniadanie pomaga pobudzić metabolizm po „poszczeniu” (i śnie) przez całą noc. Śniadanie może wspierać stały, normalny bilans cukru we krwi, zmniejszać głód w późniejszych godzinach i zwiększać prawdopodobieństwo, że będziesz jeść mniej i ogólnie trzymać się zdrowego planu posiłków.

Wszystkie te czynniki sprawiły, że śniadanie ma reputację pomocnego w utrzymaniu zdrowej wagi.

Jedną z głównych obaw związanych z pomijaniem śniadania jest to, że wybór zdrowszej żywności we właściwych porcjach może być trudniejszy w późniejszej części dnia.

Istnieją dowody wskazujące na to, że osoby, które pomijają śniadanie, odczuwają różnice w reakcjach na pokarmy spożywane później rano, wyższy apetyt i wzrost spożycia energii w porównaniu z osobami, które jedzą śniadanie.

Podejście typu „duże śniadanie” sprawdza się w przypadku niektórych osób, zwłaszcza tych, którzy lubią ćwiczyć rano, a po posiłku muszą uzupełnić energię zdrowym śniadaniem. Dzieci i nastolatki również zwykle korzystają z wczesnego posiłku, ponieważ daje im on energię na cały dzień.

Jeśli jesteś „osobą poranną” i kimś, kto uwielbia wstawać na śniadanie, prawdopodobnie nie wyobrażasz sobie innego sposobu. A jeśli tak, to jesteś w dobrym towarzystwie, ponieważ istnieje wiele badań sugerujących, że zbilansowane śniadanie (na przykład z dużą ilością błonnika i białka) może być korzystne.

Oto kilka powodów, dla których warto zjeść posiłek w ciągu kilku godzin po przebudzeniu:

• Może prowadzić do wspierania zdrowych, normalnych sygnałów hormonalnych i nerwowych, które kontrolują regulację spożycia pokarmu, oferując pewne wsparcie dla zdrowej kontroli wagi.
• Może wspierać zdrowy i normalny poziom greliny, naszego głównego hormonu głodu.
• Może pomóc zmniejszyć spożycie pokarmu w nocy, kiedy niektórzy czują, że „nie mogą przestać jeść” lub podjadać. Pomijanie śniadania często powoduje, że ludzie są nadmiernie głodni, więc są bardziej skłonni do podejmowania złych decyzji, kiedy przychodzi pora zjeść obiad lub kolację.
• Może zmniejszyć chęć podjadania niezdrowej żywności w ciągu dnia.
• Może wspierać zdrowy poziom cukru we krwi już w normalnym zakresie.
• Jeśli lubisz jeść śniadanie, po przebudzeniu koniecznie zjedz zdrowe potrawy śniadaniowe (takie jak jajka, warzywa, owies, awokado, całe owoce itp.), Zwłaszcza te, które są bogate w białko, błonnik i zdrowe tłuszcze.

Dzięki takiemu podejściu może się okazać, że jesteś lepiej przygotowany do pracy, przemieszczania się i podejmowania lepszych decyzji przez cały dzień.

Końcowe przemyślenia

• Czy pomijanie śniadania to dobry pomysł, czy nie? Niektórzy ludzie radzą sobie najlepiej, jedząc obfite śniadanie (szczególnie takie z pokarmami wysokobiałkowymi), ponieważ może to pomóc im nie przejadać się w ciągu dnia i mieć ochotę na jedzenie. Inni nie mają apetytu rano i mogą nie czerpać korzyści z zmuszania się do jedzenia – zwłaszcza jeśli zamierzają zjeść „standardowe śniadanie amerykańskie” pozbawione składników odżywczych i wypełnione cukrem i przetworzoną żywnością.
• Potencjalne korzyści z pominięcia śniadania mogą obejmować łatwiejsze zarządzanie zdrową wagą, mniej apetytu, lepszą koncentrację i wsparcie zdrowego poziomu cukru we krwi.
• Pomijanie śniadania w ramach rutynowego postu może dobrze wpływać na zdrowe zarządzanie wagą.
• Dlaczego pomijanie śniadania może być niezdrowe? Dla niektórych pomijanie śniadania może mieć wady, takie jak zwiększenie głodu i spożycia kalorii w późniejszych godzinach, a także wpływ na funkcje poznawcze, poziom cukru we krwi lub poziom energii. 
• Jednym z ważnych aspektów czasu posiłków jest to, że naprawdę zależy od tego, co i ile jesz. Ważniejsze niż sam czas jest to, że jemy odpowiednią żywność w odpowiednich ilościach. Jakość jedzenia jest bardzo ważna!