Czy dieta Sirtfood prowadzi do utraty wagi i pomaga w odchudzaniu?

Czy chciałbyś schudnąć, jednocześnie delektując się czerwonym winem, czekoladą i innymi ulubionymi produktami? Nie jesteś sam, dlatego nowa dieta, która twierdzi, że jest to możliwe, zwana dietą Sirtfood, zyskuje wielu zwolenników.

Zdobywczyni nagrody Grammy, piosenkarka Adele, niedawno zwróciła na siebie uwagę publiczności po tym, jak schudła ponad 40 funtów i przypisała swój sukces diecie Sirtfood – polegającej na jedzeniu pokarmów takich jak liściaste warzywa, jagody, kawa, herbata, przyprawy i niektóre orzechy.

Chociaż nie ma wielu solidnych dowodów na to, jak dokładnie i czy działa ta konkretna dieta, według twórców diety żywność, która działa jako „aktywatory sirtuiny”, może pomóc w ochronie komórek, promowaniu zdrowego starzenia się i wspomaganiu utraty wagi.

Co to są Sirtuiny?

Sirtuiny to grupa białek występująca głównie w niektórych produktach roślinnych, takich jak zielone warzywa, zioła, przyprawy, ziarna kakaowe i soja / tofu. Niektóre badania wykazały, że białka te są związane ze zdrowym starzeniem się. Wiadomo również, że sirtuiny biorą udział w regulowaniu procesów komórkowych i utrzymywaniu homeostazy w wielu organizmach.

Chociaż bardziej formalne badania na ten temat są uzasadnione, zwłaszcza że rola sirtuin pozostaje kontrowersyjna wśród ekspertów, niektórzy uważają, że spożywanie pokarmów, które działają jako „aktywatory sirtuiny”, może pomóc włączyć geny sirtuiny (w tym SIRT-1), które odgrywają rolę w szlakach metabolicznych.

Według jednego ze słowników medycznych „Sirtuiny wpływają na starzenie się, transkrypcję, apoptozę, odporność na stres oraz wpływają na sprawność energetyczną i czujność podczas hipoglikemii” (niski poziom cukru we krwi).

Co to jest dieta Sirtfood?

Dieta Sirtfood obejmuje spożywanie dużej ilości pokarmów bogatych w sirtuiny. Dieta została stworzona przez londyńskich autorów Aidana Gogginsa i Glena Mattena, którzy są uważani za „dietetyków celebrytów”, ale nie są lekarzami ani też dietetykami.

Jak działa dieta Sirtfood? Firma stojąca za dietą Sirtfood twierdzi, że „sirtfoods” może pomóc w aktywacji ekspresji genów, które pomagają kontrolować masę ciała. Spożywając sirtfoods, utrata tłuszczu może stać się łatwiejsza dzięki mechanizmom, takim jak:

• Zmniejszony głód / zachcianki
• Zmniejszone magazynowanie tłuszczu
• Zmniejszone stany zapalne i stres oksydacyjny
• Regulacja aktywności mitochondriów i ogólne wsparcie metaboliczne
• Wsparcie dla zdrowego poziomu insuliny
• Ochrona przed pogorszeniem funkcji śródbłonka naczyniowego, zespołem metabolicznym i wysokim poziomem cholesterolu
• Inne sposoby, w jakie dieta ta może sprzyjać utracie wagi i innym korzyściom zdrowotnym, to ograniczenie kalorii (co w niektórych badaniach było związane z długowiecznością) oraz zwiększenie spożycia przeciwutleniaczy, w tym polifenoli, takich jak resweratrol, który znajduje się w jagodach, winogronach i winie.

Ewentualne korzyści ze stosowania tej diety

Czy dieta Sirtfood jest zdrowa? Chociaż dieta ma swoje krytyków i niekoniecznie musi być najlepszym wyborem, nadal oferuje pewne korzyści.

Pomijając, czy sirtuiny prowadzą do utraty wagi i sprzyjają długowieczności, oto kilka sposobów, w jakie dieta może pomóc poprawić ogólne nawyki żywieniowe:

1. Skupia się na  owocach i warzywach

Chociaż dieta Sirtfood nie jest wyjątkowa, jedzenie dużej ilości świeżych produktów jest świetnym sposobem na wsparcie utraty wagi. Owoce i warzywa dostarczają niezbędnych witamin i minerałów, a także przeciwutleniaczy i błonnika, jednocześnie utrzymując niską kaloryczność posiłków.

Jedną z najbardziej obiecujących rzeczy w diecie jest to, że zawiera wiele pokarmów roślinnych bogatych w przeciwutleniacze, takie jak resweratrol, kwercetyna i katechiny. Wiele badań pokazuje, że mogą one pomóc w ochronie komórek, które dbają o zdrowie oczu, skóry, serca, wątroby i mózgu.

2. Obejmuje zdrowe tłuszcze

W diecie zaleca się dodawanie do posiłków zdrowych tłuszczów, takich jak orzechy włoskie i oliwa z oliwek, aby były bardziej satysfakcjonujące, a jednocześnie promują zdrowie serca, zdrowie poznawcze i nie tylko.

3. Obejmuje napoje bogate w przeciwutleniacze

Zielona herbata, wysokiej jakości kawa i czerwone wino (z umiarem) to napoje przeciwzapalne spożywane przez jednych z najzdrowszych, najdłużej żyjących ludzi na ziemi. Napoje te dostarczają przeciwutleniaczy i innych związków ochronnych, takich jak EGCG i teobromina, które są powiązane ze zdrowiem sercowo-naczyniowym, metabolicznym i psychicznym.

4. Może prowadzić do spożywania mniejszych ilości mięsa

Przestrzeganie diety sirtfood może być dobrym sposobem na rozpoczęcie redukcji spożycia mięsa i położenie większego nacisku na białka roślinne, co przynosi korzyści, jeśli chodzi o obniżenie śladu węglowego i zwiększenie spożycia błonnika.

Lista produktów spożywanych w tej diecie:

Według strony internetowej Sirtfood Diet poniżej znajdują się potrawy i napoje, które działają jako najlepsze aktywatory sirtuiny:

• Zielone warzywa liściaste, takie jak jarmuż i rukola
• Kawa
• Herbaty, w tym zielona herbata
• Wszystkie rodzaje jagód
• Owoce, w tym jabłka, winogrona i owoce cytrusowe
• Oliwa z oliwek
• Czerwone wino
• Gryka
• Orzechy włoskie
• Ciemna czekolada/kakao
• Zioła / przyprawy, takie jak kurkuma, imbir i pietruszka
• Czerwona cebula
• Daktyle Medjool
• Kapary
• Soja
• Czerwone chili
• Cykoria

Zagrożenia i skutki uboczne

Chociaż dieta Sirtfood zawiera wiele bogatych w składniki odżywcze pokarmów – takich jak liściaste warzywa, przyprawy, zielona herbata i jagody – jest również restrykcyjna (od 1000 do 1500 kalorii dziennie) i eliminuje niektóre ważne źródła składników odżywczych, w tym wiele pokarmy bogate w białko. Może to potencjalnie prowadzić do skutków ubocznych, takich jak zwiększony głód, spowolnienie metabolizmu (przynajmniej tymczasowo), zmęczenie, zawroty głowy i drażliwość.

Niewiele jest badań wykazujących, że dieta jest wyjątkowa, skuteczna i bezpieczna dla większości ludzi. W rzeczywistości wciąż pozostaje dyskusja na temat roli, jaką sirtuiny mogą odgrywać w ogólnej kontroli wagi i funkcji metabolicznych. Dopóki nie będzie dostępnych więcej badań, najbardziej logiczne wydaje się dążenie do zróżnicowanej diety obejmującej wiele różnych pełnowartościowych produktów spożywczych.

Ponieważ dieta Sirtfood jest dość bogata w węglowodany, może nie być najlepszą opcją dla każdego, kto walczy o utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi, w tym diabetyków. A jeśli jesteś sportowcem, kimś, kto chce wzmocnić mięśnie lub po prostu bardzo aktywnym, dieta może dostarczać ledwo wystarczającej ilości białka, aby zaspokoić Twoje potrzeby.

Końcowe przemyślenia

W maju 2020 roku piosenkarka Adele trafiła na pierwsze strony gazet, gdy pojawiły się zdjęcia, na których ważyła około 20 do 25 kilogramów mniej niż wcześniej. Jak Adele schudła? Przestrzegała diety Sirtfood, która obejmuje wiele produktów bogatych w białka zwanych sirtuinami.

Czy dieta Sirtfood działa? Nadal jest to dyskusyjne, ale pokarmy, które działają jako „aktywatory sirtuiny”, mogą wyłączać geny, które pomagają kontrolować wagę i wspomagają metabolizm.

Lista produktów spożywczych, które są aktywatorami wysokiej sirtuiny, obejmuje: kawę, herbatę, jagody, liściaste warzywa, orzechy włoskie, przyprawy i zioła.