Zdrowe Produkty, Które Warto Włączyć Do Diety

Z każdej strony otaczają nas dzisiaj niezdrowe produkty spożywcze, które wcale nie przyczyniają się do tego, że stajemy się zdrowsi.

Zakupy mogą być prawdziwym wyzwaniem a nawet kiedy mamy szczegółową listę produktów, które chcemy kupić, zdarza nam się kupić coś zupełnie niepotrzebnego a nawet niezdrowego.

Sprawdźmy zatem, po jakie zdrowe produkty warto sięgać i co powinniśmy włączyć do naszej diety codziennej by czuć się lepiej i zachować zdrowie.

Czemu warto jeść nasiona chia

Nasiona chia zasilają grono najbogatszych w witaminy i najzdrowszych produktów spożywczych świata, czyli superfoods.

Są doskonałym źródłem wapnia, potasu, żelaza, magnezu, kwasów omega 3.

Można śmiało dodawać je do koktajli, deserów, owsianki.

Jakie właściwości mają te małe nasionka?

Posiadają mnóstwo składników odżywczych, a ilość kwasów omega 3 w chia jest większa niż w łososiu.

Nasiona chia poza tym mają mnóstwo witamin takich jak: A, C, E, ryboflamina, niacyna, tiamina. Do tego minerały: potas, magnez, fosfor, sód, cynk, żelazo, wapń.

Czy nasiona chia mają zdrowotne właściwości?

Oczywiście. Przede wszystkim, będą świetnym rozwiązaniem dla osób zmagających się z zaparciami, ponieważ świetnie wspomagają działanie układu pokarmowego.

Mają w sobie bardzo dużo błonnika, który naturalnie poprawia pracę naszych jelit. Przy okazji błonnik umożliwia skuteczniejszą walkę z nadwagą.

Nasiona chia będą również świetne dla cukrzyków, ponieważ ograniczają wchłanianie się cukrów i pomagają uzyskać odpowiednie stężenie glukozy w naszym organizmie.

Poza tym nasiona świetnie oddziaływują na koncentrację i pamięć. Zawarte w nich kwasy omega 3 poprawiają prace mózgu i zmniejszają objawy depresji.

Na pewno nie zaszkodzi pracownikom umysłowym, uczniom czy studentom dodanie nasion chia do codziennego posiłku. Nasiona inaczej nazywane szałwią hiszpańską mają również pozytywny wpływ na nadciśnienie oraz odpowiednią pracę serca.

Nasiona chia w kosmetyce i kuchni

Nasiona możemy śmiało dodawać do wielu potraw np. owsianki, deserów, sałatek.

Jeśli namoczymy je w wodzie okażą się być doskonałym, naturalnym zagęszczaczem zup i sosów.

Odpowiednia dzienna dawka nasion, to ok. 20 g, wychodzą 3 łyżeczki.

Mnóstwo kosmetyków zawiera szałwię hiszpańską. Jest ona drogocenna ze względu na właściwości wygładzające oraz opóźniające starzenie. Zawarte w niej białko odżywia włosy, które stają się gęstsze i lśniące.

Czytaj też: Czy farby do włosów mogą uczulać?

Jogurt naturalny

Warto jeść jogurt naturalny przede wszystkim ze względu na obecność żywych kultur jogurtowych z których powstaje kwas mlekowy.

Jeśli codziennie zjemy kubeczek naturalnego jogurtu, unikniemy rozwoju mikroflory chorobotwórczej w naszych jelitach. Dodatkowo wzmocnimy naszą odporność, poprawimy trawienie i dostarczymy do organizmu wapń.

Ale jak jeść jogurt naturalny? Nie wszyscy akceptują jego smak. Naturalny jogurt jest niesłodki i powinien mieć niską zawartość tłuszczu.

Jak to jeść? Żeby jego smak był bardziej przystępny, warto dodać do niego owoce, siemię lniane, miód. Jogurt świetnie nada się również jako baza pod sosy, koktajle, dipy.

Ważne, aby na etykiecie była informacja, że jogurt zawiera żywe kultury bakterii. Powinniśmy również wybrać propozycję z niską zawartością tłuszczu.

Orzechy

Orzechy, to dosłownie bogactwo zdrowia a jemy je zdecydowanie za rzadko. Wiele osób ich unika ze względu na to, że mają sporo kalorii i tłuszczy.

Pamiętajmy jednak, że to dobry tłuszcz, czyli dokładnie nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3. W orzechach znajdziemy również przeciwutleniacze, które są źródłem białka. Orzechy świetnie działają na mózg i koncentrację.

Powinniśmy sięgać przede wszystkim po orzechy włoskie, ale również nerkowce, pistacje, migdały. Orzechy są rzeczywiście kaloryczne, więc lepiej z nimi nie przesadzać. Kilka sztuk do sałatki czy jogurtu w zupełności wystarczy.

Płatki owsiane

Płatki owsiane nie tylko są tanie, ale i są jednym z najzdrowszych produktów spożywczych jaki istnieje. Zawierają mnóstwo błonnika, dzięki czemu kontrolują trawienie i chronią przed uciążliwymi zaparciami.

Jedzenie płatków owsianych pomoże nam schudnąć, ustabilizuje poziom cukru we krwi, obniży poziom cholesterolu, zapewni lepszą cerę.

Owsiankę najlepiej jest jeść na śniadanie. To, jak będzie podana zależy od was. Można do niej dodać przeróżne owoce, siemię lniane, miód, orzechy.

Zielone warzywa

Naturalnie warzywa powinniśmy jeść codziennie, ale szczególną uwagę warto zwrócić na warzywa zielone, szczególnie liściaste.

Zawierają one mnóstwo witaminy B, K, C, A, do tego kwasy tłuszczowe omega-3 i chlorofil.

Zielone warzywa naturalnie chronią nasz organizm przed cukrzycą typu 2, chorobami serca i hamują proces starzenia.

Wybierajmy zatem do codziennych posiłków sałatę, jarmuż, brokuły, szparagi, paprykę, ale również weźmy pod uwagę natkę pietruszki, bazylię, szczypior, koper itp.

Rośliny strączkowe

Przede wszystkim zawierają mnóstwo białka. Rośliny strączkowe zawierają złożone węglowodany, które są wolno uwalniane do krwi, dzięki czemu nie powodują nagłych skoków poziomu cukru.

Rośliny strączkowe dają poczucie sytości na dłużej. Są doskonałym źródłem witamin A, E, B, magnezu, żelaza, siarki, wapnia, potasu, błonnika. Śmiało jedzmy cieciorkę, groch, soczewicę, czarną fasolę.

Czemu watro sięgać po owoce? 12 powodów

Doskonale wiemy, jak bardzo owoce są ważne w naszej diecie i że zawierają mnóstwo drogocennych witamin. Dlaczego warto zadbać by w naszej diecie było miejsce na owoce? Już piszemy:

1. Poprawiają naszą odporność

Owoce są bardzo bogate w witaminy i przeróżne mikroelementy, które to poprawiają naszą odporność.

Najbardziej drogocenne w owocach są witamina C, K i żelazo. Wyjątkowo ważna jest witamina C, dzięki której ścianki komórek są mocniejsze i lepiej chronione przed bakteriami i wirusami. Witaminę C znajdziemy w malinach, cytrusach, jagodach.

2. Świetnie nawadniają organizm

Na pewno wiecie, że ciało człowieka w większości składa się z wody. Tak samo jest z owocami. Jedzenie owoców regularnie, przede wszystkim latem, pozwoli nam lepiej nawodnić organizm. Szczególnie dużo wody zawierają arbuzy, melony i soczyste jabłka.

3. Dodają energii

Niewątpliwie owoce dodadzą nam energii, szczególnie te bogate w błonnik i węglowodany.

4. Wspierają trawienie

Większość owoców zawiera duże ilości błonnika, który jak wiadomo świetnie reguluje metabolizm i ułatwia trawienie. Dużo błonnika zawierają np. jagody acai berry.

5. Oczyszczają organizm z toksyn

Błonnik jest znany jeszcze z jednej świetnej właściwości, doskonalone oczyszcza nasz organizm z toksyn. Właśnie z tej przyczyny tak wiele oczyszczających diet, zakłada picie soków warzywnych i owocowych. Dobrze dobrana dieta i szklanka soku dziennie, pomogą w usunięciu z organizmu złogów.

6. Zapewniają niższy poziom cholesterolu we krwi i dbają o serce

W owocach nie ma cholesterolu, za to jest zdrowy błonnik, który w połączeniu z cholesterolem minimalizuje jego wchłanianie z jelit do krwi.

Gdy mamy zdrową krew i mało kwasów żółciowych, nasze serce jest zdrowsze. Jeśli codziennie zjemy odpowiednią porcję owoców, zminimalizujemy prawdopodobieństwo zachorowania na chorobę wieńcową, miażdżycę czy nadciśnienie.

7. Są świetnym rozwiązaniem dla kobiet w ciąży

Aby płód zdrowo się rozwijał konieczny jest kwas foliowy. Kobiety będące w ciąży, powinny spożywać go regularnie, przede wszystkim w pierwszym trymestrze.

Jest to drogocenna substancja, która pomaga w tworzeniu się czerwonych krwinek. Dzięki temu ryzyko wad płodu się zmniejsza.

8. Wpływają pozytywnie na nasze samopoczucie i zdrowie psychiczne

W walce ze stresem i przygnębieniem szczególnie pomocna będzie witamina C. Najwięcej znajdziemy jej w cytrusach. Jak się okazuje zjadanie codziennie takich owoców, ma wpływ na załagodzenie objawów depresji oraz na poprawę naszego samopoczucia.

9. Spowalniają proces starzenia się skóry

Proces starzenia się skóry jest spowodowany wolnymi rodnikami, które powstają w procesach metabolicznych. By je zahamować, warto stawiać na owoce zawierające witaminę E oraz beta-karoten. Świetne efekty dadzą również witamina A i C, które ujędrnią naszą skórę i ją odmłodzą.

10. Poprawiają wzrok

Dla naszego wzroku bardzo ważna jest witamina A. Znajdziemy ją m.in. w brzoskwiniach i morelach. Również regularne spożywanie jagód, może mieć wpływ na zmniejszenie szansy pojawienia się chorób oczu. W jagodach zawarte są barwniki, które są podobne do tych, znajdujących się w plamce żółtej oka.

11. Znajduje się w nich zdrowy cukier

Bardzo często, kiedy napada nas ochota na coś słodkiego, kupujemy sobie niezdrowe przekąski, w których znajduje się sacharoza. W owocach natomiast znajduje się zdrowa fruktoza. Jeśli łapie nas ochota na słodkie, po prostu sięgnijmy po np. banana.

12. Wzmacniają pamięć

Owoce świetnie stymulują nasz mózg. Poprawiają nasza pamięć i koncentrację. Szczególnie ważne jest by po owoce sięgały dzieci. Naturalne cukry znajdujące się w owocach, dobroczynnie wpływają na pracę mózgu i dodają energii do pracy umysłowej.

Wypracowanie zdrowych nawyków, wybór odpowiednich, sprzyjających nam produktów czy wyrzucenie z diety tych niekorzystnych w wirze codziennych obowiązków może wydawać się zadaniem zbyt przytłaczającym, szczególnie kiedy jesteśmy bombardowani morzem informacji w mediach i social mediach.

Warto zmiany wprowadzać z głową i krok po kroku, tak, żeby przekształciły się w stały element naszego życia, a nie chwilowy trend.

Kilka pomysłów na zdrowe śniadanie bez pieczywa

Z pewnością wiele z nas uwielbia kanapki. Niestety pieczywo w dużych ilościach nam nie służy, szczególnie to białe.

Jeśli ciężko wam jest wytrzymać bez pieczywa, sięgnijcie po ciemną wersję, która ma o wiele więcej wartości odżywczych.

Pamiętajcie, że pyszne śniadanie nie musi koniecznie oznaczać kanapek. Jest wiele smacznych potraw, którymi możecie zastąpić chleb.

Przykładowo możemy sobie przyrządzić omlet z mandarynką. Brzmi ciekawie prawda? To prosty i szybki pomysł na smaczne śniadanie.

Mieszamy ze sobą dwa jajka i 4 łyżki płatków owsianych a następnie całą masę wylewamy na patelnię.

W czasie, gdy nasz omlet powoli się smaży, kładziemy na niego rozdrobnioną mandarynkę oraz dwie łyżki naturalnego jogurtu. Na koniec, możecie posypać takie danie kakaem dla smaku.

A skoro już wspomnieliśmy o kakao, to mamy dla was pomysł na granolę kawową z jogurtem.

Jeśli połączycie jogurt naturalny z płatkami owsianymi miodem i kakao, na pewno zasmakujecie w takim połączeniu.

Sam jogurt naturalny jest świetną podstawą dla wielu pomysłowych śniadań. Np. wystarczy połączyć jogurt naturalny z musem jabłkowym.

Za proste? A może jogurt naturalny i chudy serek twarogowy? Wszystko mieszamy a następnie dodajemy do mieszanki banana albo inny ulubiony owoc, na który mamy ochotę. Jeśli potrzebujecie pożywniejszego dania, możecie jeszcze dodać płatki owsiane.

Jak widać, wcale nie musimy ratować się w każdej chwili pieczywem. Można zjeść naprawdę smaczne i proste śniadanie, które nas posili i zapewni najpotrzebniejsze składniki.

A jeśli lubicie śniadania w formie płynnej, to polecamy koktajle. Są bardzo zdrowe i dodadzą nam energii tak potrzebnej od samego rana.

6 przepisów na proste, zdrowe zielone smoothie

Jeśli macie ochotę wprowadzić do swojego jadłospisu trochę zdrowia, smoothie będzie świetnym wyborem.

Smoothie charakteryzują się tym, że bardzo łatwo można je przyrządzić. Są nie tylko niezwykle zdrowe, ale i po prostu smaczne.

Dajemy przykład kilku przepisów na zielone smoothie, które mogą zastąpić posiłek, dodadzą energii i wzmocnią organizm.

1. Do pierwszego koktajlu potrzebujemy tylko 4 składników. Głównym jest rukola, bogata w mikroelementy i witaminy. Kolejny – pomarańcza, jest źródłem witaminy C, która poprawi nasze samopoczucie i nas wzmocni. Co będzie potrzebne:

– rukola (4 garście)

– 2 gruszki

– pomarańcza

-2 szklanki wody

Po umyciu liście rukoli łączymy i miksujemy z wodą. Dodajemy pokrojoną gruszkę oraz sok z pomarańczy.

2. Kolejny przepis dotyczy smoothie, które dodaje mnóstwa energii. Będzie bardzo dobrym rozwiązaniem dla osób aktywnych, przede wszystkim przed treningiem. Składniki:

– 1 jabłko

– 450g szpinaku

-400ml mleka roślinnego bez cukru

– 1 banan

– 20g otrębów

-łyżka stołowa oleju kokosowego

– pół łyżeczki cynamonu.

Liście szpinaku po uprzednim umyciu zmiksujmy w blenderze z mlekiem. Dodajemy obrane owoce i resztę składników. Znów miksujemy, dokąd konsystencja nie będzie jednolita.

3. W czasie zimy często brakuje nam różnych witamin oraz mikroelementów. Jeśli chcemy zadbać o odporność i zdrowie, smoothie z witaminą C, błonnikiem i przeciwutleniaczami będzie strzałem w dziesiątkę.

– 400ml mleka kokosowego

– 450 g świeżego jarmużu

– 440 g ananasa w kostce

– 220 g mango

– 50g świeżego imbiru

– sok z połowy cytryny

– szczypta kurkumy

Zmiksujmy liście jarmużu z mlekiem kokosowym tak by konsystencja była gładka. Dodajemy resztę pokrojonych w kostkę składników, doprawiamy sokiem z cytryny, kurkumą, imbirem i miksujemy.

4. W tym koktajlu nie tylko zasmakujemy, ale też poczujemy się po nim pełni energii. Przykładowo samo awokado, dzięki temu, że zawiera zdrowe tłuszcze potrafi utrzymać nasz organizm w pełni sił na kilka godzin. Czego potrzebujemy:

– połowa gruszki

– połowa awokado

– szklanka wody kokosowej

– szklanka szpinaku

– łyżka nasion lnu

– pół szklanki wody

Liście szpinaku musimy zmiksować z nasionami lnu oraz wodą kokosowa. Dodajemy awokado, gruszkę i miksujemy. Podczas miksowania możemy według własnego uznania dolewać wody.

5. Smoothie z przepisu poniżej dodaje energii, ale też dzięki zawartości awokado i banana, zapewni ładną skórę.

– ¼ awokado

– pół banana

– jabłko ze skórką

– 2 garście szpinaku

– kiwi

– woda

– 50 ml soku z aloesu

Banana, kiwi i awokado obieramy i kroimy. Po chwili dodajemy szpinak, sok z aloesu oraz pokrojone jabłka. Miksujemy i powoli dolewamy wody aż konsystencja zrobi się jednolita.

6. Na koniec propozycja dobra na gorący, słoneczny dzień. Mięta i kakao nie tylko dodadzą nam energii i będą pysznie smakować, ale też wzbogacą organizm o magnez.

– półtora szklanki mleka migdałowego

– 4 kostki lodu

– szklanka szpinaku

– listki z 5 łodyżek mięty

– 2 łyżki kakao w proszku

– 4-5 kropel naturalnego ekstraktu waniliowego

Płuczemy liście szpinaku i miksujemy je z resztą składników, do otrzymania odpowiedniej konsystencji. Na koniec wrzucamy kostki lodu. Podkreślmy, że kakao powinno być naturalne i surowe.

Tak zwane produkty light – jak nie dać się oszukać

Żywność w wersji light jest od jakiegoś czasu bardzo popularna. Szczególnie osoby odchudzające się i starające dbać o zdrowie lubują się w zakupach żywności light.

Kierując się zasadą by kupować zdrowe produkty spożywcze, często sięgamy właśnie po te w wersji light. Czy jednak wszystkie produkty light, slim i 0% są rzeczywiście zdrowe i wartościowe?

Czym są produkty light

To prawo unijne decyduje, co można nazywać produktem light a co nie. Głównym kryterium jest obniżona o 30% kaloryczność w opozycji do pełnowartościowego odpowiednika.

To i tak nie znaczy, że taki produkt jest dietetyczny i można go spożywać w nieograniczonych ilościach.

Żywność z kategorii light zwykle ma obniżoną zawartość cukru. Musi on być więc zastąpiony innym składnikiem, zazwyczaj jest to tłuszcz albo słodzik a mimo to, wciąż taki produkt jest uważany za light.

Ponadto, niektóre z takich produktów mogą zawierać mniej tłuszczów (przykładowo żółte sery, twarogi) – umożliwia to zaoszczędzenie na wartości energetycznej takiego produktu.

Pamiętajmy jednak, że razem z tłuszczem usunięte zostają też witaminy, które w nim się rozpuszczają.

W ich miejsce pojawiają się konserwanty i wszelkie substancje zagęszczające, które umożliwiają zatrzymanie w danym produkcie wody, do tego nadają mu odpowiedni kształt i konsystencję.

Trzeba wiedzieć, że im więcej w produkcie wody, tym jest on mnie trwały i musi zostać szybko spożyty, z tego powodu w produktach light zwykle jest mnóstwo konserwantów.

Jak uniknąć kupowania takich produktów?

Oczywiście na każdy produkt light jest zły. Najważniejsze to dokładnie czytać składy tego co kupujemy, wtedy unikniemy wpadek.

Przechodząc pomiędzy półkami sklepowymi, sprawdzajmy dokładnie jakie produkty nas otaczają.

Kiedy czytamy etykiety powinniśmy pamiętać, że składniki podane są w określonej kolejności. Na początku zawsze są te składniki, których jest najwięcej w produkcie.

Niektóre produkty light rzeczywiście mogą pomóc w odchudzaniu, ale zdecydowanie chcąc schudnąć nie powinniśmy opierać naszej diety tylko na takich produktach. Czasem lepiej sięgnąć po produkt pełnowartościowy, ale w mniejszej ilości.

Dostarcza on do organizmu potrzebne substancje odżywcze jednocześnie nie narażając go na utratę wartościowych minerałów i witamin.

Zdrowe produkty dla cukrzyków

A jakie zdrowe produkty powinni wybierać cukrzycy? W przypadku cukrzyków, odpowiednia dieta jest kluczowa dla zdrowia. Cukrzycy nie mogą sobie pozwolić na jedzenie byle czego i do tego w pośpiechu. Dieta musi być przemyślana i bogata w odpowiednie produkty.

Cukrzycy mogą spożywać skrobię, która jest stosunkowo dla nich bezpieczna. Znajdziemy ją w kukurydzy, ziemniakach, pieczywie, makaronie.

Oczywiście cukrzycy muszą postawić również na warzywa. Przede wszystkim w grę wchodzą te surowe i gotowane. Owoce też jak najbardziej powinny mieć swoje miejsce w jadłospisie, oczywiście w surowej formie.

Osoby zmagające się z cukrzycą mogą jeść mięso, ale powinny to być nie za duże porcje a mięso powinno być chude.

A jakie produkty są zdrowe dla naszego serca?

To jak wygląda nasz styl życia ma wpływ na układ krążenia. Jeśli zależy nam na tym, by cieszyć się długi czas zdrowym sercem, prócz ćwiczeń powinniśmy wziąć pod uwagę kilka produktów, które z pewnością dobrze wpłyną na kondycję naszego serca.

Świeże zioła – mają mnóstwo antyoksydantów, które mają bardzo dobry wpływ na serce. Poza tym mogą z powodzeniem zastąpić sól i obniżyć w ten sposób ciśnienie krwi.

Czerwone wino – bardzo bogate w przeciwutleniacze. Warto je pić, ale symbolicznie w bardzo małych ilościach.

Tofu – tofu to serek, który powstaje z mleka sojowego i ma dużo białka, ale ma też mnóstwo witamin i minerałów.

Oliwa z oliwek – zawiera polifenole, które działają przeciwutleniająco i przez to pozytywnie wpływają na układ krwionośny.

Burak liściowy – jest doskonałym źródłem potasu oraz magnezu. To bardzo ważne pierwiastki, jeśli chodzi o prawidłowe ciśnienie krwi.

Wiśnie – zawierają mnóstwo antyoksydantów, które usuwają wolne rodniki, dbają o nasze naczynia krwionośne i serce.

Wszystkie podane produkty z całą pewnością przyczynią się do poprawy naszego zdrowia. Wprowadźmy je do codziennej diety a w niedługim czasie zauważymy zmiany w naszym wyglądzie i samopoczuciu.

Uważajmy na żywność przetworzoną oraz produkty szkodliwe dla zdrowia. Unikajmy jej, kiedy to tylko możliwe. Poza tym czytajmy składy produktów, które kupujemy a najlepiej kupujmy produkty naturalne i świeże.